Сыр яһап ашайыҡ!

Алабыҙ: 500 мл һөт500 мл кефир2 йомортҡаТәменсә тоҙ Ике йомортҡаны һытып, кефир һәм тоҙ өҫтәп туҡырға ла шуны ҡайнап ултырған һөткә ҡойорға. Шыйыҡсаны болғатып торорға, ҡайнаған хәлгә еткерергә, әммә ҡайнатмаҫҡа. Шунан газды һүндереп 3-5 минут тоторға ла марляға һалып бер сәғәткә яҡын һарҡытып алырға.

Сыр яһап ашайыҡ!

Шунан килеп сыҡҡан массаның өҫтөнә 1 кг. тирәһе пресс һалырға. 2-3 сәғәттән һыуытҡысҡа алырға.

Сырға башта уҡ 1-2 сәй ҡалағы тмин өҫтәргә лә була.

Автор:Гульдар Кадаева