Бик яҡшы һаҡлана!

3 кг.помидор
1.5 шәкәр ҡомо
1 стакан көнбағыш майы
8-10 ҡара боростоң борсағы
2 аш ҡалағы тоҙ
3 лавр япрағы
2 аш ҡалағы 9% аш һеркәһе ( уксус)
3 кг.болгар боросо ( болгарский сладкий перец)

1) Помидорҙарҙы ит турағыс аша үткәрәбеҙ, ҡайнатырға ҡуябыҙ, шәкәр өҫтәйбеҙ, көнбағыш майын, ҡара борос,тоҙ, лавр япрағын, аш һеркәһен.

2) 30 минут ҡайнатабыҙ, алдан турап ҡуйылған боростарҙы һалабыҙ.

3) Тағы ла 10 минут ҡайнатабыҙ.

4) Банкыларға һалып, тимер ҡапҡастар м-н ҡаплайбыҙ ҙа, түңкәреп ҡуйып өҫтөн ҡаплап ҡуябыҙ йылы әйбер м-н., һыуынғанға тиклем.