Мастер-класс пройдет 20 августа 2025 года на площадке Межрегионального торгового форума «Дни ритейла в Уфе».

В ходе лекции участники получат готовый алгоритм по созданию концепции ресторана, узнают, как превратить абстрактную идею в работающую бизнес-модель, какие тренды существуют в ресторанном бизнесе и как избежать фатальных ошибок на старте.

У участников будет уникальная возможность задать интересующие вопросы напрямую лектору Общества «Знание», президенту Федерации рестораторов и отельеров России Игорю Бухарову.

Лекция пройдет по адресу: г. Уфа, ул. Заки Валиди, д. 2, Конгресс-холл «Торатау» (малый зал). Мероприятие начнется в 14.30.

Для участия нужно зарегистрироваться по ссылке.

Лекция организована Российским обществом «Знание» совместно с Министерством промышленности и торговли России.

Напомним, Межрегиональный торговый форум «Дни ритейла в Уфе» — крупнейший выставочный комплекс Приволжского федерального. В 2025 году форум в третий раз соберёт лидеров ритейла, участников потребительского рынка, представителей власти и ведущих экспертов, чтобы обсудить ключевые вызовы и перспективы развития отрасли. Организаторы форума: Минпромторг России, Правительство Республики Башкортостан, Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан и Российская Ассоциация экспертов рынка ритейла.

«Знание.Лекторий» — это просветительский проект Общества «Знание», в рамках которого в каждом регионе России проходят лекции на самые разные темы: от микробиологии и физики до развития гибких навыков. Каждый субъект страны может запустить на своей территории именно ту инициативу, которая важна для его жителей. Во время лекций молодежь может задать вопросы экспертам и обсудить актуальные вопросы.

С мероприятиями проекта «Знание.Лекторий» можно познакомиться на сайте Общества «Знание».

Автор: Арина Алекперова